A incrível história (e experimento) de Vilhjalmur Stefansson
Stefansson, o explorador ártico que desafiou as convenções alimentares do século XX, permanece uma figura fascinante na história da nutrição e da exploração polar. Nascido em 1879 no Canadá, de pais islandeses, Vilhjalmur Stefansson dedicou sua vida a desvendar os mistérios do Ártico, vivendo entre os povos indígenas e adotando seus hábitos para sobreviver em … Ler mais